IPA

INDIA PALE ALE 

GOUT 

- généralement plus amer

-Des arômes, différents en fonction de la variété de houblon : herbacés, fruits tropicaux, épicés, agrumes etc.

-permet de mieux conserver la bière et de la protéger des bactéries.

PROVENANCE ET HISTOIRE

Des Anglais ont découvert qu’un taux d’alcool plus élevé dans une bière combiné à un ajout de houblon important, qui a des propriétés antiseptiques, permettaient de mieux conserver les bières durant leur long voyage jusqu’en Inde

DECLINAISON

Ce style de bière est un tel succès qu’il existe maintenant une multitude de déclinaisons toutes aussi intéressantes les unes que les autres : Session IPA, Imperial IPA, Triple IPA, DDH IPA, Belgian IPA, Black IPA, NEIPA etc.